El jurat valora l'establiment llivienc com la millor pastisseria del Pirineu i la inclou, també, en el llistat de les 50 millors pastisseries de Catalunya amb el premi Fava de Cacau.
La Pastisseria Gil de Llívia ha rebut, per quart any consecutiu, el premi Fava d'Or. La distinció situa l'obrador llivienc com la millor pastisseria del Pirineu. També ha estat guardonada amb el premi Fava de Cacau que s’atorga a les 50 millors pastisseries de Catalunya. El guardó li va ser concedit aquest cap de setmana, a Sant Vicenç dels Horts, durant la celebració de la Mostra Internacional de Pastisseria.
Aquests premis els atorga un grup de treball —format per professors d'escola i tècnics de marques comercials del sector— que es dedica a recórrer Catalunya, recollint informació de les pastisseries del país. La mostra va començar divendres i ha acabat aquest diumenge.
La Pastisseria Gil va obrir el 1986 -en uns mesos farà 40 anys-, en el mateix emplaçament on la trobem avui: carrer del Raval 38. L'obrador el va iniciar el matrimoni Josep Maria Gil i Maria Mateu. Avui, l'establiment és dirigit pel fill del matrimoni, David Gil. Entre les especialitats, a banda de les últimes tendències en pastisseria, destaquen els clàssics braços de gitano, el pastís de mousse de llimona o els panettones. L'establiment ofereix més de 300 referències.
Els premis de Sant Vicenç dels Horts
La setena edició de la Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts va lliurar els premis aquest passat dissabte i, entre altres, va distingir la pastisseria Hofmann (Barcelona), que va guanyar el Premi a la Més innovadora, la Ferrer (Olot), la de més valor històric, i La Xicra (Terrassa), que va ser guardonada com a elaborador del producte més singular.
Per àmbits territorials del país, els guanyadors van ser Hofmann, de Barcelona (Barcelona i comarques); Cal Jan, de Torredembarra (Camp de Tarragona i Terres de l'Ebre); L'Obrador, del Vendrell (Penedès); Tugues, de Lleida (Ponent); El Cigne, de Manresa (Catalunya Central); Tornés, de Girona (Comarques de Girona), i Gil, de Llívia (Pirineus).
Fotografia: El matrimoni Gil i el fill, David, a la dreta, l'any 2021. (Autor: Ajuntament de Llívia / J.P.V.)
Necessites més informació? Contacta’ns2024-05-03 Llívia fa neteja de cotxes abandonats i retirarà vint vehicles en aquest primer any de mandat
L'Ajuntament de Llívia ha tramitat vint expedients, dels quals quinze ja han estat resolts..
Entre altres, els ajuts han d’anar destinats a la promoció de l’esport entre e..
2024-04-25 Espelmes contra el glaç
Les vinyes del celler Llivins lluita contra les baixes temperatures amb candeles enceses de matin..
2024-04-23 Llívia rep nous recipients de reciclatge de residus
El Consell Comarcal de la Cerdanya ha distribuït, als diferents municipis de la comarca, rec..
