La distinció reconeix aquest establiment com la millor pastisseria del Pirineu.
La Pastisseria Gil de Llívia ha rebut, per tercer any consecutiu, el premi Fava d’Or de Cacau, durant la Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts que s’ha celebrat aquest cap de setmana. El guardó distingeix l’establiment llivienc com la millor pastisseria del Pirineu i una de les cinquanta millors pastisseries de Catalunya.
Els tres guardons més destacats d'aquesta edició han estat per la Pastisseria Escribà, distingida com la Més innovadora; la Confiteria Padreny, que ha rebut el títol de Més valor històric; i El Cigne, que ha guanyat el premi al Dolç més singular. En l'àmbit territorial, la pastisseria Gil de Llívia ha estat premiada com la millor del Pirineu, segons ha informat l’ACN.
Aquests són uns premis que els atorga un grup de treball —format per professors d'escola i tècnics de marques comercials del sector— que es dedica a recórrer Catalunya, recollint informació de les pastisseries del país. La mostra, que ha celebrat la sisena edició, va començar divendres i ha acabat aquest diumenge.
La Pastisseria Gil va obrir el 1986, en el mateix emplaçament de Llívia on la trobem avui: carrer del Raval 38. L'obrador el va iniciar el matrimoni Josep Maria Gil i Maria Mateu. Avui, l’establiment es troba en mans del fill, David Gil. Entre les especialitats, a banda de les últimes tendències en pastisseria, destaquen els clàssics braços de gitano o el pastís de mousse de llimona.
Enllaços d'interès:
https://www.pastisseriesgil.com/
Autor fotografia: Ajuntament de Llívia /JPV
Necessites més informació? Contacta’nsLa rua i les activitats del carnaval seran el pròxim 16 de febrer.
..2023-01-25 Aquest febrer, primera activitat de la tercera edició del cicle de Flora Cerdana
L’11 de febrer es farà una sortida de flora, especialment dedicada als lliris de neu..
2023-01-19 El Museu de Llívia “llueix” a la xarxa les seves caixes policromades, digitalitzades en 3D
Algunes de les caixes de l’antiga farmàcia Esteve de Llívia han seguit aquest..
2023-01-14 L'Ajuntament adapta l'accés al recinte sobirà del castell de Llívia
L'aparició d'un fossat més antic, després de les últimes excavacions ..
