El jurat valora l'establiment llivienc com la millor pastisseria del Pirineu i la inclou, també, en el llistat de les 50 millors pastisseries de Catalunya amb el premi Fava de Cacau.
La Pastisseria Gil de Llívia ha rebut, per quart any consecutiu, el premi Fava d'Or. La distinció situa l'obrador llivienc com la millor pastisseria del Pirineu. També ha estat guardonada amb el premi Fava de Cacau que s’atorga a les 50 millors pastisseries de Catalunya. El guardó li va ser concedit aquest cap de setmana, a Sant Vicenç dels Horts, durant la celebració de la Mostra Internacional de Pastisseria.
Aquests premis els atorga un grup de treball —format per professors d'escola i tècnics de marques comercials del sector— que es dedica a recórrer Catalunya, recollint informació de les pastisseries del país. La mostra va començar divendres i ha acabat aquest diumenge.
La Pastisseria Gil va obrir el 1986 -en uns mesos farà 40 anys-, en el mateix emplaçament on la trobem avui: carrer del Raval 38. L'obrador el va iniciar el matrimoni Josep Maria Gil i Maria Mateu. Avui, l'establiment és dirigit pel fill del matrimoni, David Gil. Entre les especialitats, a banda de les últimes tendències en pastisseria, destaquen els clàssics braços de gitano, el pastís de mousse de llimona o els panettones. L'establiment ofereix més de 300 referències.
Els premis de Sant Vicenç dels Horts
La setena edició de la Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts va lliurar els premis aquest passat dissabte i, entre altres, va distingir la pastisseria Hofmann (Barcelona), que va guanyar el Premi a la Més innovadora, la Ferrer (Olot), la de més valor històric, i La Xicra (Terrassa), que va ser guardonada com a elaborador del producte més singular.
Per àmbits territorials del país, els guanyadors van ser Hofmann, de Barcelona (Barcelona i comarques); Cal Jan, de Torredembarra (Camp de Tarragona i Terres de l'Ebre); L'Obrador, del Vendrell (Penedès); Tugues, de Lleida (Ponent); El Cigne, de Manresa (Catalunya Central); Tornés, de Girona (Comarques de Girona), i Gil, de Llívia (Pirineus).
Fotografia: El matrimoni Gil i el fill, David, a la dreta, l'any 2021. (Autor: Ajuntament de Llívia / J.P.V.)
Necessites més informació? Contacta’nsL’actual equip de govern espera la resolució de la impugnació de l’orde..
Les publicacions poden ser consultades en línia al portal de premsa digitalitzada de la xa..
2025-12-10 El club Karate Llívia obté diferents medalles al darrer campionat on ha participat
L'entitat llivienca aconsegueix situar tres dels seus esportius entre els millors de la lliga cat..
2025-12-05 Llívia vol recuperar, aquest Nadal, el concurs de pessebres, com s’havia fet en anys anteriors
També ha convocat els concursos de decoració de Nadal de façanes i balcons i..
