El jurat valora l'establiment llivienc com la millor pastisseria del Pirineu i la inclou, també, en el llistat de les 50 millors pastisseries de Catalunya amb el premi Fava de Cacau.
La Pastisseria Gil de Llívia ha rebut, per quart any consecutiu, el premi Fava d'Or. La distinció situa l'obrador llivienc com la millor pastisseria del Pirineu. També ha estat guardonada amb el premi Fava de Cacau que s’atorga a les 50 millors pastisseries de Catalunya. El guardó li va ser concedit aquest cap de setmana, a Sant Vicenç dels Horts, durant la celebració de la Mostra Internacional de Pastisseria.
Aquests premis els atorga un grup de treball —format per professors d'escola i tècnics de marques comercials del sector— que es dedica a recórrer Catalunya, recollint informació de les pastisseries del país. La mostra va començar divendres i ha acabat aquest diumenge.
La Pastisseria Gil va obrir el 1986 -en uns mesos farà 40 anys-, en el mateix emplaçament on la trobem avui: carrer del Raval 38. L'obrador el va iniciar el matrimoni Josep Maria Gil i Maria Mateu. Avui, l'establiment és dirigit pel fill del matrimoni, David Gil. Entre les especialitats, a banda de les últimes tendències en pastisseria, destaquen els clàssics braços de gitano, el pastís de mousse de llimona o els panettones. L'establiment ofereix més de 300 referències.
Els premis de Sant Vicenç dels Horts
La setena edició de la Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts va lliurar els premis aquest passat dissabte i, entre altres, va distingir la pastisseria Hofmann (Barcelona), que va guanyar el Premi a la Més innovadora, la Ferrer (Olot), la de més valor històric, i La Xicra (Terrassa), que va ser guardonada com a elaborador del producte més singular.
Per àmbits territorials del país, els guanyadors van ser Hofmann, de Barcelona (Barcelona i comarques); Cal Jan, de Torredembarra (Camp de Tarragona i Terres de l'Ebre); L'Obrador, del Vendrell (Penedès); Tugues, de Lleida (Ponent); El Cigne, de Manresa (Catalunya Central); Tornés, de Girona (Comarques de Girona), i Gil, de Llívia (Pirineus).
Fotografia: El matrimoni Gil i el fill, David, a la dreta, l'any 2021. (Autor: Ajuntament de Llívia / J.P.V.)
Necessites més informació? Contacta’ns2026-05-07 Llívia ofereix beques als joves del municipi que vulguin participar en el campus Iniesta Academy
Tres joves de la vila podran participar una setmana en el campus, en estada de mitja pensió..
2026-05-03 Llívia acull la presentació del llibre “La vall furiosa”, de l’historiador Joan Peitx
La sala de plens de l’Ajuntament de Llívia va quedar plena a vessar en un acte prese..
2026-05-01 Llívia viurà una nova festa del Castell els dies 9 i 10 de maig
Desenes de veïns i veïnes de Llívia participen, enguany, en la representaci&oacu..
2026-04-30 Llívia, llum verda als pisos de lloguer social
L’Ajuntament de Llívia aprova la cessió del terreny on es construirà 3..
