L’obrador llivienc repeteix com la millor pastisseria del Pirineu i també es troba inclosa en el llistat de les 50 millors pastisseries catalanes
La pastisseria Gil de Llívia es manté com la millor pastisseria del Pirineu, segons el jurat dels guardons Fava de Cacau i Fava d’or. Aquest dissabte, a la vuitena edició de la Mostra Internacional de Pastisseria que es duu a terme a Sant Vicenç dels Horts, els professionals integrants del jurat han tornat a premiar la pastisseria de la família Gil com la millor del Pirineu. El jurat és coordinat per l’especialista Marc Balaguer i integrat per professionals - professors d'escola i tècnics de marques comercials del sector- de reconegut prestigi que no disposen de pastisseria en propietat.
L’acte de dissabte va comptar amb la presència de David Gil, actual gestor de l’establiment de Llívia, que va rebre la Fava d’Or (que distingeix l’establiment com a millor del Pirineu) i la Fava de Cacau (que situa l’obrador cerdà entre els 50 millors de Catalunya). D’aquesta forma, la pastisseria Gil de Llívia porta cinc anys consecutius rebent aquests guardons.
David Gil ha manifestat que “tots, els cinc guardons rebuts, han estat especials. El primer premi ho vaig entendre com el reconeixement a tota la trajectòria dels meus pares i a les experteses que em van saber transmetre. El segon i tercer guardó, penso que van ser pels petits canvis que vaig fer a l’establiment, modernitzant i introduint noves tècniques de treball als nostres productes. I aquests dos últims no tenen sentit sense l’esforç de l’equip que forma part de la pastisseria Gil. És gràcies a ells que hem pogut arribar a aquesta cinquena fava d’or!”.
La pastisseria Gil va obrir el 1986. L'obrador el va iniciar el matrimoni Josep Maria Gil i Maria Mateu. Avui, l'establiment és dirigit pel fill del matrimoni, David Gil. Entre les especialitats, a banda de les últimes tendències en pastisseria, destaquen els clàssics braços de gitano, el pastís de mousse de llimona o els panettones. L'establiment ofereix més de 300 referències.
Els premis de Sant Vicenç dels Horts25
-Fava d'or 2025 a la pastisseria amb més valor històric
Pastisseria Targarona - Igualada
-Fava d'or 2025 a la pastisseria innovadora
Pastisseria Escribà – Barcelona
-Fava d'or 2025 al dolç singular "el bisbalenc"
Pastisseria Sans - la Bisbal de l'Empordà
-Fava d'or 2025 a la millor pastisseria de la zona de Barcelona
Pastisseria Atelier - Barcelona
-Fava d'or 2025 a la millor pastisseria de la Catalunya Central
Pastisseria el Carme - Vic
-Fava d'or 2025 a la millor pastisseria dels Pirineus
Pastisseria Gil - Llívia
-Fava d'or 2025 a la millor pastisseria del Camp de Tarragona i Terres de l'Ebre
Pastisseria Cal Jan - Torredembarra i Tarragona
-Fava d'or 2025 a la millor pastisseria de la zona Penedès - Garraf
Pastisseria Targarona - Igualada
-Fava d'or 2024 a la millor pastisseria del Gironès
Pastisseria Tornés - Girona
-Fava d'or 2025 a la millor pastisseria de Ponent
Pastisseria Tugues - Lleida
2026-05-07 Llívia ofereix beques als joves del municipi que vulguin participar en el campus Iniesta Academy
Tres joves de la vila podran participar una setmana en el campus, en estada de mitja pensió..
2026-05-03 Llívia acull la presentació del llibre “La vall furiosa”, de l’historiador Joan Peitx
La sala de plens de l’Ajuntament de Llívia va quedar plena a vessar en un acte prese..
2026-05-01 Llívia viurà una nova festa del Castell els dies 9 i 10 de maig
Desenes de veïns i veïnes de Llívia participen, enguany, en la representaci&oacu..
2026-04-30 Llívia, llum verda als pisos de lloguer social
L’Ajuntament de Llívia aprova la cessió del terreny on es construirà 3..
