Ha estat un dels nou establiments pirinencs que han estat distingits, aquest 2025, en la categoria de “restaurant recomanat”
Trumfes de Llívia ha estat distingit per la Guia Michelin, un any més, com a “restaurant recomanat”. Fa sis anys que és reconegut per la seva excel·lència a la Guia Michelin. Trumfes va rebre aquest premi en la gala que es va dur a terme al Palau de les Arts de València, aquesta setmana. La Guia Michelin, creada el 1900 pels germans Edouard i André, és la guia gastronòmica de referència. L'equip que escull els millors restaurants són professionals formats en escoles d'hostaleria i tenen una àmplia experiència en el sector.
L’establiment llivienc, de cuina tradicional i creativa de base catalana va obrir el 2008, un projecte impulsat per Pau Cascón i Alex Molas. Així, ara farà disset anys que aquests dos joves de Barcelona i Sabadell van obrir el seu establiment a Llívia, amb tan sols vint-i-tres anys. El seu recorregut gastronòmic ha estat sempre marcat per la qualitat de la cuina i un servei acuradíssim en sala, sempre apostant pels productes de proximitat. Molas explica que ja l’any 2014 havien estat premiats per la Guia Michelin, però que el canvi de local els va deixar fora de la guia, durant uns anys. "La nostra ha estat una cuina d'arrel catalana, de tradició, posada al dia", ha explicat, en diferents ocasions Molas. Ahir, el cap de sala expressava la seva satisfacció, i de tot l'equip que forma part de la família Trumfes, per la recomanació de la guia. “Aconseguir aquesta distinció no hauria estat possible sense l’esforç i la complicitat del nostre equip”, ha reblat Molas.
El premi de “restaurant recomanat” de la Guia Michelin és l’avantsala de les desitjades i cobejades una, dues i tres estrelles de la prestigiosa guia gastronòmica. El restaurant Trumfes també és un establiment recomanat en les guies Repsol i Macarfi.
A la fotografia, d’esquerra a dreta: Rubèn, Pau, Camelia, Javi, Helena, Ivan, Katerina i l’Àlex, l’equip de Trumfes.
Necessites més informació? Contacta’ns2025-04-17 La mobilitat viària, les zones grogues, els aparcaments i el vigilant municipal, a votació popular
L’Ajuntament de Llívia posa a debat ciutadà aquests projectes en una exposici..
El cicle comença el 27 d’abril amb una sortida a Roca Castellana, Prats de la Pia i ..
2025-04-14 La festa de Pasqüetes incorpora una cursa i caminada popular
La festa major llivienca també oferirà, aquest any, un concert infantil amb els alu..
2025-04-11 El Museu proposa diferents sortides guiades els pròxims dies
La primera de les activitats d’aquesta Setmana Santa és per a demà, dissabte,..
