Cette fête locale commémore la donation aux colons, le 12 mai 1257, par le roi Jaime I El Conquistador, de l'autorisation d'habiter la jupe de la colline, d'avoir plus d'accès aux voies de communication, de pouvoir cultiver Les champs sur la partie inférieure et être plus à l'abri des rudes hivers et dans le même temps continuent à avoir la protection du seigneur du château.
Tout au long de la journée, la ville est décorée de motifs médiévaux, avec foire artisanale, jeux et animations médiévales pour les enfants, ateliers, déjeuners et musique populaire. En haut du château le matin, la vie des paysans et des cavaliers interprétée par Jaume I.
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